酸甜双丝
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/a8/5e/109bbda_720.jpg?ver=1)
3.6万热度
138收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
尘埃落下解海暃
土豆“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹 作痛、大便不畅的患者效果显著”。
酸甜口的肉丝和土豆丝,真的狠下饭啊,很开胃的一道小菜。
酸甜口的肉丝和土豆丝,真的狠下饭啊,很开胃的一道小菜。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
350g
土豆
1个
水淀粉
适量
大蒜
适量
小葱
适量
小辣椒
1个
辣酱
适量
米醋
适量
白砂糖
适量
花生油
适量
酱油
少许
水
适量
步骤
-
1. 将猪肉切成丝
-
2. 土豆切丝泡水中
-
3. 肉丝中加入水淀粉
-
4. 用手将淀粉抓匀
-
5. 辣酱和葱切丝,蒜拍碎
-
6. 烧一锅水,快要开时下肉丝滑熟
-
7. 捞出备用
-
8. 锅内热油,加入辣酱炒出红油
-
9. 加入蒜和葱丝翻炒
-
10. 加入土豆丝翻炒断生
-
11. 倒入适量酱油
-
12. 加入适量的水
-
13. 加入适量米醋
-
14. 加入适量的糖
-
15. 淋入水淀粉勾芡
-
16. 汤汁浓稠后加入辣椒丝
-
17. 最后加入肉丝翻炒均匀即可出锅
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
土豆丝加入后要炒至断生再进行下一步骤。这道菜调制的汤汁应该是酸甜味很浓的。
-
热门菜谱
-
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度