杂鱼酱
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饶香云队
买的江虾，可能是鱼贩捞出来时懒得挑里面的鱼吧，于是被我以虾的价钱买回来了，一斤虾挑出来大概一小碗鱼，约三种，叫不出名字来。被做成了鱼酱，老公吃的津津有味~
时间: 10分钟内
食材
杂鱼
1碗
油
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
大料
适量
树椒
适量
大豆酱
适量
料酒
适量
步骤
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1. 葱姜切好备用 -
2. 花椒、大料、树椒、大豆酱备用
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3. 小鱼挤去肚子内的杂物，并洗净沥干水分
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4. 入油锅煎成金黄色
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5. 倒入适量的料酒
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6. 再加入葱姜
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7. 在加入花椒大料和树椒
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8. 加入黄豆酱
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9. 倒入适量的水
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10. 收汁即可
小贴士
这道菜不用加盐，因为酱本身就有咸味。
多炖一会儿，小鱼很容易熟，最后连骨头都可以吃了。
多炖一会儿，小鱼很容易熟，最后连骨头都可以吃了。