甜椒炒肉
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小珍珠intonation
甜椒的营养价格很高，有丰富的维生素A、B、c、糖类、纤维质、钙、磷、铁等重要营养素，其维生素A、c含量在所有蔬菜中是最高者之一，维生素C含量比茄子、番茄还高。
时间: 10分钟内
食材
甜椒
400g
里脊肉
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 准备食材。（里脊肉更嫩） -
2. 里脊肉切丝搁盐、料酒抓匀腌制10分钟。甜椒也切条状。
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3. 热锅凉油、中小火煸炒肉丝。
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4. 肉丝煸炒变色后倒点酱油上色。
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5. 倒入甜椒中火爆炒。
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6. 来点酱油增香。
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7. 搁盐调味。
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8. 炒匀即可。
小贴士
倒入甜椒爆炒1分钟即可，不用炒太熟的。