腐竹肉丝
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limp随和
豆制品营养丰富，腐竹更是豆制品中的营养冠军，含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华。
家里会经常备一点干腐竹，干豆腐皮之类的，有营养，而且懒得跑菜市场的时候就拿来充数，呵呵。
家里会经常备一点干腐竹，干豆腐皮之类的，有营养，而且懒得跑菜市场的时候就拿来充数，呵呵。
时间: 10分钟内
食材
腐竹
200g
肉
200g
青椒
100g
红椒
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生姜
适量
大蒜
适量
葱
适量
十三香
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 干腐竹用冷水浸泡 -
2. 肉切丝
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3. 姜蒜切片
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4. 青红椒切丝
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5. 泡发的腐竹切丝
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6. 锅热油，姜蒜爆香
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7. 倒入肉丝
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8. 煸炒至白
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9. 倒入青红椒丝煸炒
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10. 倒入腐竹
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11. 加入适量盐
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12. 翻炒均匀
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13. 沿锅边加入失恋水焖煮两分钟
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14. 加入鸡精
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15. 加入十三香调味
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16. 装盘
小贴士
腐竹须用凉水泡发，如用热水泡，腐竹易碎