青椒腐竹肉
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苍茫lining
以前总是在餐馆吃到这种搭配的菜，今天在家也做一回，味道还很不错，腐竹可以和很多蔬菜搭配，最后再添加点肉，味道非常的不错。
时间: 10分钟内
食材
青椒
100g
腐竹
25g
油
适量
盐
适量
葱
适量
酱油
适量
卤子肉
适量
步骤
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1. 先准备好一个青椒，去心然后洗干净 -
2. 把青椒用手撕开，盛入盘子中
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3. 事先把腐竹用温水泡开
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4. 把泡好的腐竹用刀切开
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5. 将切好的腐竹也盛入盘子中
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6. 准备好一根葱剥好洗净，切少许葱丝
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7. 在炒勺中加入少许油加热，待油热之后将切好的葱丝倒入油锅中
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8. 先将青椒倒入炒勺中翻炒一下
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9. 加入适量的盐和酱油
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10. 青椒炒至八成熟时，将腐竹倒入炒勺中
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11. 再去适量的卤子肉加入炒勺中
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12. 用锅铲翻炒一下
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13. 盛入盘子中食用
小贴士
腐竹可用温水泡至一下，这样比较好泡发，青椒用手撕的比较好，不容易破坏其维生素。