青椒腐竹
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骨牌倒了
腐竹又称腐皮或豆腐皮，是很受欢迎的一种汉族传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。
时间: 10分钟内
食材
腐竹
2100g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 葱姜切好，准备好。 -
2. 腐竹提前泡好，洗净。
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3. 辣椒剖开，去籽。
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4. 切成小片。
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5. 锅中放油，葱姜爆香，放入腐竹。
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6. 加入青椒，翻炒。
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7. 放盐，调味，出锅。
小贴士
腐竹要提前用冷水泡2-3小时，一定要用冷水。