大蒜炒鸡杂
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玉生烟孙
吃吃大蒜杀杀菌，鸡杂非常爽口，这是道非常不错的下饭菜。
时间: 10-30分钟
食材
鸡杂
250g
大蒜
250g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
步骤
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1. 大蒜洗好，切好，根与叶稍微分一下。 -
2. 鸡胗洗好，切片，再清洗好。
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3. 把锅烧热，加入适量的油。
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4. 油加热后，先放点生姜丝入油锅炸一下，有一点黄就把鸡杂倒入翻炒。
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5. 分别加入调料：料酒、酱油、糖、盐。
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6. 将大蒜放进去翻炒，先炒靠根部的大蒜。
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7. 加入适量的水，烧开。
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8. 将大蒜叶子放入炒。
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9. 放点味精调味。
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10. 出锅了。美味。
小贴士
大蒜叶子后放炒得时间短点，不要烂了。