大蒜炒鸡蛋
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普懊趟绰级
这道菜是我老公最喜爱的一道菜，这个季节正是吃大蒜的好时候，炒一盘香喷喷的大蒜炒鸡蛋是不是很好的下酒菜哟！
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3只
大蒜
250g
油
适量
盐
适量
老抽
少量
味精
适量
料酒
适量
胡椒
适量
开水
少量
步骤
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1. 鸡蛋打入碗里，放入胡椒.料酒搅拌均匀 -
2. 大蒜切段，叶子和根部分开摆
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3. 热锅倒入油，倒入鸡蛋煎炒
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4. 煎好的鸡蛋先放入碗里
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5. 锅里再放入少许油，倒入蒜根先煸炒几下
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6. 再倒入蒜叶.鸡蛋一起，加入盐.少量老抽，少加点开水大火快速翻炒
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7. 放入味精调味出锅
小贴士
少放点开水这样炒出来的大蒜才嫩好吃，动作要快，大蒜炒时间长了不好吃！