清蒸洞庭鱼干
1.2万热度
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鼻子大hamper
洞庭湖的特产鱼干，微咸，制作加工的时候就不用放盐了，当然口重的可以适量放些蒸鱼豉油，鱼肉干香，适合下酒。
时间: 10-30分钟
食材
鱼干
半条
油
适量
蒸鱼豉油
少许
青椒
适量
香葱
适量
红小尖椒
适量
步骤
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1. 取半条鱼干。 -
2. 切成小段。
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3. 码入盘中。
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4. 上锅蒸，水开后蒸15分钟。
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5. 青红小尖椒洗净。
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6. 切成小断，香葱切小段。
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7. 蒸好的鱼取出，散上香葱和尖椒段
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8. 将锅中放油，油烧开淋在鱼上。倒点蒸鱼豉油即可。
小贴士
因为鱼是有咸味的可以不放蒸鱼豉油。