苦瓜炒腐竹
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fertile大蛇丸
苦瓜是大姑姐自家种的,长的很好,而且苦味很大,在菜市场买的苦瓜基本没什么苦味,这个很好吃,夏天吃苦瓜祛火,其实长吃苦瓜还可以减肥呢,好多减肥的产品都是从苦瓜里提取的苦瓜素,和腐竹一起炒味道很好,连腐竹也浸透了苦味,很好吃。
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
150g
腐竹
70g
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 食材准备好
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2. 腐竹先用温水泡发,大概要泡2个小时左右
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3. 苦瓜洗干净斜刀切成片
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4. 将泡好的腐竹也切成块
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5. 葱切片备用
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6. 锅里放油放入葱花炝锅
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7. 倒入切好的苦瓜和腐竹翻炒
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8. 快出锅时加盐调味
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9. 腐竹苦瓜就炒好了
小贴士
腐竹要提前用温水泡发,在切的时候要挤干里边的水分
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