双椒炒茶树菇
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看仁琴境呜
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无害的高档珍稀食用菌。它脆嫩爽口、味道鲜美，食后能参与人体的代谢，维持，调节或改善体内环境的平衡。具有健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
时间: 10分钟内
食材
茶树菇
200克
青椒
1个
红椒
1个
油
适量
盐
适量
蒜
适量
味精
适量
步骤
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1. 茶树菇去根蒂，洗净泥沙后撕成五厘米长的小条。 -
2. 青、红洗净去籽，切成条备用，蒜去皮也成丝备用。
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3. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜丝炒香。
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4. 放入茶树菇翻炒，加少量水稍焖两分钟。
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5. 放入青、红椒丝翻炒断生。
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6. 调入盐和少量的味精调味即可出锅。
小贴士
菌类一定要炒透炒熟后方可食用，用油量和蒜量一定要大，这样炒出来的菌类才好吃。