双椒炒茶树菇
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汅伊尘义客饶义
新年假期，天天大鱼大肉的。现在见到肉肉都有点怕，再这样吃真吃不消，还是多吃点青菜好。
时间: 10-30分钟
食材
绿椒
1个
红椒
1个
茶树菇
400g
花生油
3茶匙
生抽
2茶匙
水淀粉
1/2茶匙
清水
适量
蚝油
2茶匙
葱
1根
姜
3片
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 茶树菇洗净，去掉根部
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3. 红椒、绿椒洗净，去掉籽子
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4. 红椒、绿椒切小块
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5. 姜洗净，切片，葱洗净，切小段
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6. 热油锅，炒香姜葱
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7. 放入茶树菇，翻炒几遍
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8. 放入红椒、绿椒一同翻炒几遍
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9. 加入调味（蚝油、生抽、盐），翻炒几遍
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10. 加入芡汁，翻炒几遍，再大火收汁
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11. 收汁完成后，加入葱提味即可
小贴士
如果觉得茶树菇过长，可以切成5—6㎝长的1段。
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