小炒猪皮
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罔安i侯
猪皮药用名为猪肤。猪肤味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用；有滋阴补虚,养血益气之功效；可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。
时间: 10-30分钟
食材
猪皮
250g
豆瓣酱
5g
红甜椒
1个
黄甜椒
1个
青椒
1个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备原料。 -
2. 葱、蒜切片，姜切丝。
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3. 红、黄、青椒切丝。
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4. 锅内油烧热，放入郫县豆瓣酱炒香。
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5. 放入葱、姜炒出香味后加入猪皮。
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6. 等猪皮炒出香味后加入辣椒丝和蒜片和少量的盐。
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7. 出锅。
小贴士
豆瓣酱本身是咸的，所以盐要少放。