炖鱼身
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鸡蛋小超人菅
买来了一条大的链鱼，鱼头做的了鱼头豆腐汤，鱼身就又做了炖鱼身，和鱼尾一起，鱼尾还可以单独做成干锅鱼尾也是不错的，这里的鱼身也挺大的一块，也没分段就直接炖成了，味道还不错
食材
鱼肉
250g
油
适量
盐
适量
醋
适量
抽油
适量
糖
适量
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 备好葱姜辣子之类 -
2. 鱼洗净加入些料酒和盐稍拌一下
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3. 起油锅，放些姜片进去
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4. 放入鱼身用油煎一会儿去腥
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5. 两面煎黄
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6. 加入适量的开水盖上盖大火煮开，加入糖盐醋之类烧开
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7. 烧开后入盘即可
小贴士
做鱼是少不了姜片，所以可以多放些，还有要用油煎下，这样才不会腥，稍放些糖提鲜