农家侉炖鱼
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汤圆dean
侉炖鱼的做法是不将鱼过油煎炸，先将葱、姜、料汁炒熟后，加入汤汁，再放入鱼烧煮的一种方法。这个做法鱼肉鲜美，营养丰富。
食材
豆腐
1块
鲤鱼
1尾
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
料酒
适量
糖
适量
大料
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
肥肉
适量
步骤
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1. 葱、姜、蒜，肥油切片 -
2. 鱼洗干净
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3. 将醋、酱油、料酒调一碗汁
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4. 放入肥油、大料、姜炒香
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5. 翻炒后加入葱、大蒜
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6. 放入碗汁爆香
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7. 加入适量的水，加入盐、糖
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8. 汁开后，放入鱼炖煮
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9. 豆腐切大块
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10. 在鱼肉炖20分钟后加入豆腐
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11. 炖至收汁撒入香菜出锅
小贴士
1、放入肥肉片会使鱼肉更加鲜美。
2、豆腐切大块更加好吃。
2、豆腐切大块更加好吃。
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