番茄炖鱼
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环驴抠凳手
鱼的营养价值高，富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等，有降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病的功效，多吃鱼可以健康长寿。番茄炖鱼味道鲜美，酸甜适口，特别适合身体瘦弱、食欲不振的人，鱼肉嫩而不腻，开胃、滋补，经常食用能抗衰老，美容养颜哦。
时间: 10-30分钟
食材
鲤鱼
2条
西红柿
1个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
白糖
适量
料酒
适量
十三香
适量
姜
适量
步骤
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1. 鲤鱼去鳞去内脏洗净； -
2. 西红柿洗净；
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3. 葱姜切段；
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4. 西红柿用手撕成块；
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5. 鲤鱼入油锅煎至两面微黄；
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6. 加入葱姜、西红柿、酱油、十三香、白糖、料酒、适量的水小火慢炖；
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7. 大火收汁；
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8. 出锅装盘。
小贴士
一定更要小火慢炖，以免把鱼肉煮散。
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