尖椒炒猪肺
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咖啡斩之碎梦喟
冬季是雾霾天气严重的时候，基本上天天雾里吧唧的，还会有呛人的味道，矮油我们的肺啊，快被雾霾给淹没了。动物的内脏按理说应该少吃或不吃，可民间有以形补形的说法，实在没辙，吃块猪肺补补肺。
时间: 10分钟内
食材
猪肺
500g
尖椒
250g
植物油
适量
盐
适量
酱油
1汤匙
葱
适量
姜
2大片
步骤
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1. 准备材料，猪肺买酱好的； -
2. 尖椒洗净切小段；
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3. 猪肺清水冲洗一下，切片；
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4. 备好的材料，葱姜切开；
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5. 炒锅放适量 的油，温热时放入葱姜；
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6. 待葱姜出香味时，放入尖椒；
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7. 翻炒尖椒有少许软榻；
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8. 放入猪肺；
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9. 翻炒至猪肺变色变软；
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10. 放入酱油；
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11. 放入适量 的盐；
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12. 翻拌均匀后，即可起锅。
小贴士
猪肺是熟的，炒的时间很短，猪肺变色软榻即可，勿加水炒。