您的位置: 首页>菜谱分类>冻豆腐炖白菜
冻豆腐炖白菜
8212热度
180收藏
孤独jelly
心情故事
冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,达到减肥的目的,所以爱美担心胖的女同胞可以常吃哦!中午,我下班回家,看到冰箱里还有冻豆腐,就用手撕了点白菜,又把前几天焯好的粉条拿出来,配上五花肉,把这几样食材放在一起做了这道菜。
时间: 10-30分钟
食材
冻豆腐
1块
白菜
200g
粉条
200g
五花肉
150g
适量
适量
酱油
少许
花椒
适量
适量
适量
适量
味素
适量
步骤
  • 1. 把葱、姜、蒜切成片备用。
  • 2. 将冻豆腐从冰箱拿出来,这是在冻前切好的小块。
  • 3. 这是以前焯好的粉条。
  • 4. 将白菜撕成小片,用清水洗净沥水。
  • 5. 将五花肉切成薄片。
  • 6. 热锅凉油,放入切好的五花肉翻炒。
  • 7. 当把肉炒至八成熟时放入葱、姜、蒜爆香。
  • 8. 倒入适量酱油、花椒炒出香味。
  • 9. 倒入一瓢清水,再把冻豆腐放入水中。
  • 10. 放入撕好的白菜。
  • 11. 再放入焯好的粉条。
  • 12. 用锅铲子把菜往水中按压一遍。
  • 13. 盖上盖子中火炖8分钟,再焖5分钟。
  • 14. 放入适量味素,轻轻搅拌均匀。
  • 15. 将炖好的菜盛入盘中。这道菜特别受欢迎,中午被大家打扫一光。
小贴士
1、冻豆腐在炖时不要化开,可以在冷冻之前先打成小块再冻,趁冻时炖口感比较嫩。
2、不要放太多酱油,否则颜色会不好看。
这道菜的其他做法

冻豆腐炖白菜

726收藏
8.7万热度

冻豆腐炖白菜肉

746收藏
10万热度

冻豆腐炖白菜

715收藏
7万热度

冻豆腐炖白菜土豆

99收藏
1.1万热度

冻豆腐炖白菜

116收藏
1.7万热度
热门菜谱

平菇炒肉片

22收藏
834.2万热度

糖醋核桃鸡丁

119收藏
509.2万热度

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

黑椒酱炒河虾

68收藏
300.8万热度

肉末蒸茄子

109收藏
186万热度
相关菜谱