西葫芦盅
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柑嫉既谢钾
西葫芦营养丰富，功效很多，食客爱吃，就想着变换花样吃。用西葫芦与猪肉结合，蒸了西葫芦盅，味道、口感都不错。荤素搭配，营养也均衡。特别是这种蒸制的加工方法很健康。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉馅
200g
西葫芦
400g
芝麻油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
鸡精
适量
葱姜
适量
淀粉
适量
蚝油
适量
白糖
适量
枸杞
适量
步骤
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1. 猪肉馅加芝麻油、生抽、料酒、盐、鸡精、葱姜末顺一个方向搅拌上劲。 -
2. 西葫芦洗干净。
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3. 切成段。
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4. 挖出瓜瓤，底部的瓜瓤要保留。
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5. 撒上干淀粉。
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6. 装入调制好的肉馅。
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7. 加枸杞。
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8. 入煮锅蒸15分钟。
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9. 适量水，加蚝油。
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10. 加白糖。
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11. 加盐。
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12. 淋入水淀粉。
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13. 淀粉熟关火，加芝麻油，料汁就好了。
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14. 将料汁淋在西葫芦盅上即可享用。
小贴士
西葫芦盅的底部加干淀粉， 可以起到对肉馅的粘连作用。
料汁可以依据个人的口味调制。
蒸制时间以食材熟为标准。
关火加芝麻油，可以完整的保留芝麻油的香味儿。
料汁可以依据个人的口味调制。
蒸制时间以食材熟为标准。
关火加芝麻油，可以完整的保留芝麻油的香味儿。
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