茄子土豆炖豆角
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消防车hard
家里冰箱还有好多的速冻豆角没有吃，正好中午就用它做菜了。家里的土豆就只有一个了，还有几个小茄子，于是就把它们都炖一起了。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
500g
土豆
1个
茄子
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
炖肉汤
适量
熟脊骨
适量
葱
适量
蒜
适量
味精
适量
花椒粉
适量
步骤
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1. 速冻豆角解冻洗净 -
2. 茄子洗净撕成条，土豆去皮切块，葱切葱花
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3. 热油锅，放入葱花炒香
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4. 放入茄子和土豆翻炒
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5. 再放入豆角翻炒
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6. 放入适量盐和花椒粉炒匀
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7. 倒入适量酱油炒匀
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8. 倒入适量的炖肉汤
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9. 放入熟脊骨，盖盖炖20分左右
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10. 待汤汁收的差不多时放入蒜末炒匀
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11. 再放入味精炒匀即可
小贴士
我用的是炖肉汤炖的菜，如果没有可以用清水代替