脆皮甜虾
2.7万热度
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曼云染墨丶若流云
很少做虾这道菜肴，因为我们不是在沿海地区虾特别贵，而且有家人对海鲜过敏。但看到老杨导师摆盘小窍门的作业教学帖的脆皮甜虾，色泽特别诱人，食材也简单，只用了番茄酱和糖。今天忍痛买了一斤大虾，味道果然特别的棒，番茄酱带出了大虾的鲜甜，家里的小朋友特喜欢吃。
时间: 10-30分钟
食材
海虾
500g
番茄酱
50g
白糖
15g
葱
适量
姜
适量
清水
半碗
步骤
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1. 海虾洗净。 -
2. 葱，姜洗净，番茄酱备用。
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3. 姜切片，葱切段。
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4. 锅放油烧热，爆姜葱出香味。
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5. 虾倒入锅煎变色。
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6. 在小心的将虾翻身煎另一面变色时，将虾起锅盛出，姜，葱不要。。
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7. 锅里倒入番茄酱，白糖。
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8. 再放入半碗清水，开小火煮。
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9. 将番茄酱煮至非常粘稠即可。
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10. 将虾倒入番茄酱中，让汁全部裹满虾即可。
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11. 非常美味营养的脆皮虾即可食用。
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12. 色泽非常漂亮，家里孩子的最爱。
小贴士
煮番茄酱时一定要够粘稠。