红烧鸡爪
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湖工BB机
记得上一次吃鸡爪，已经是不知道多久以前的事情了，昨天老公，突然说要吃鸡爪，今天去超市，就顺便买了点，以前在家里，我妈妈从来都不需要我做饭，我也没做过饭，但是现在和老公在一起后，每天要做饭，一开始我每天做饭都要看菜谱，基本上每做一道菜，都是第一次做，老公说，他第一次吃我做的菜就喜欢吃o(∩_∩)o ，现在不看菜谱也知道要怎么做，但是老妈还是不放心，有的时候打电话还说说这个说说那个，我爱你，亲爱的老妈~
时间: 10分钟内
食材
鸡爪
250g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
红烧汁
适量
姜蒜
适量
干辣椒
适量
八角
适量
糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 鸡爪洗净，剁成2半，放在水里泡10分钟去血水 -
2. 八角，干辣椒备好，葱姜切片
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3. 锅内倒油，待油热后，倒入鸡爪，翻炒
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4. 倒入料酒，姜蒜，干辣椒，八角
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5. 倒入红烧汁
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6. 倒入热水，没过鸡爪，烧开撇去浮沫
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7. 小火烧至汤汁减少，用筷子戳的动即可，加入盐
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8. 加入糖
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9. 加入鸡精
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10. 大火翻炒收汁，装盘即可
小贴士
有的鸡爪的脚掌上有黑茧，要用剪刀剪掉
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