香辣鸡胗
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天蓝陽光刺痛眼眸
香辣鸡胗是我家一道很受欢迎的菜，让禽流感给闹的好久都没吃过了，最近禽流感风波已经淡了，我今天就做了这道下饭好吃的菜。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胗
500g
尖椒
1个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
鸡精
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
红辣椒
适量
八角
2个
香葱
适量
步骤
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1. 鸡胗洗净 -
2. 焯水，沥干
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3. 切片
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4. 备料
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5. 青椒切块
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6. 热油爆香葱姜蒜辣椒
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7. 大火，放入鸡胗，爆炒，放入一品鲜酱油，料酒，盐，鸡精
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8. 翻炒，少添一点水焖一会
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9. 大火收汁
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10. 放入尖椒快，葱末翻炒
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11. 上桌了
小贴士
放入青椒翻炒几下出锅
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