肉丝蒸茄子
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痈偕湃实蛔
也许是心理上的作用、总觉得蒸出来的东西要比煎的炸的要健康很多、
但是要清淡的多、
个人口味不同、喜好不同、嘿嘿、
但是要清淡的多、
个人口味不同、喜好不同、嘿嘿、
时间: 10-30分钟
食材
肉丝
100g
茄子
250g
香油
适量
盐
适量
香菜末
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
老抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 肉切丝 -
2. 姜切末
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3. 蒜切末
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4. 葱切末
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5. 葱姜蒜加入肉丝
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6. 调入盐
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7. 调入鸡精
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8. 调入老抽
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9. 抓匀
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10. 茄子切条
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11. 将茄子、肉丝放入盘中
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12. 上锅蒸15分钟
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13. 取出
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14. 将汤汁倒出来
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15. 调入香油
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16. 再重新淋在茄子上、就OK了、呵呵
小贴士
烹调茄子的时候只要不用大火油炸、降低烹调温度、减少吸油量、就可以有效地保持茄子的营养价值-