剁椒鱼块
1.7万热度
147收藏
收藏
|
酵矩浩谏挛
进入夏天，有没有觉得在厨房大战锅铲是一件很痛苦的事情？可是总不能总吃凉菜啊，这时候，蒸菜就成了最好选择啦！只需做好准备工作，蒸的时候不用待在厨房，完全不需要忍受厨房的热气。这样的菜也很适合待客哦！省时省力，两层的蒸锅，可以蒸鱼再蒸个肉饼，一下子两道大菜就出来喽！赶紧也来做一做吧。
时间: 10-30分钟
食材
鱼块
500g
剁椒
100g
油
适量
大蒜
8瓣
料酒
10g
白胡椒粉
3g
步骤
-
1. 准备好所需的食材：鱼块、剁椒、大蒜。 -
2. 将鱼块放入大碗中，加入剁椒。
-
3. 加入适量白胡椒粉。
-
4. 加适量料酒。
-
5. 鱼块和调料拌匀后，腌制一段时间。
-
6. 将鱼块摆盘，调料均匀铺在上面。
-
7. 放入蒸锅，上汽后蒸10分钟。
-
8. 蒸鱼的时候，把蒜剁成小粒。
-
9. 鱼端出来后，将蒜粒撒在表面。
-
10. 适量油烧热，浇在蒜粒上即可。
小贴士
1.蒸鱼一定要选新鲜的。
2.剁椒里边有盐，所以不需另外放盐。
3.腌制时间稍长一些，鱼肉更入味。
4.吃完鱼剩下的剁椒和汤汁，煮面很好吃。
2.剁椒里边有盐，所以不需另外放盐。
3.腌制时间稍长一些，鱼肉更入味。
4.吃完鱼剩下的剁椒和汤汁，煮面很好吃。