山寨版毛血旺
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孙女神级的真汉子
老公要出差，临走给老公做顿好的，打算做毛血旺，旁边超市没有毛肚，只买到了血块，结果回来一拆，血块是坏的，郁闷，于是用火锅用的各类丸子做了这个山寨版的毛血旺，虽然不正宗，不过大家很赏脸，都吃完了，呼呼
时间: 10-30分钟
食材
豆芽
100g
豆腐皮
1张
奶油菜
2朵
方火腿
6片
油
适量
料酒
适量
红油火锅底料
适量
葱
适量
豆瓣酱
适量
糖
适量
生抽
适量
花椒
适量
干红辣椒
适量
丸子
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 豆芽焯水，奶油菜掰开洗净 -
2. 豆腐皮切粗丝，准备各类丸子，火腿切片
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3. 热油下葱姜蒜炒香
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4. 下火锅底料和豆瓣酱炒出红油
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5. 加水烧开
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6. 加生抽
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7. 加少许糖
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8. 加丸子煮
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9. 加料酒
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10. 丸子煮好后加方火腿和豆腐皮煮两分钟
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11. 加奶油菜煮一分钟
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12. 加豆芽，煮好装盆里
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13. 重新起油锅爆香花椒和干辣椒
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14. 把炸好的油泼到菜上即可
小贴士
加自己喜欢的各类菜都好吃
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