冬瓜海带花蛤汤
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元春梦
各有各爱啊,我爱那位只爱辣炒花蛤,配一杯冰啤,可以慢调斯理的吃上老半天,每次无论是他或我买回花蛤,除了给他按老套路老方法炒,我总是要克扣下少许,自已来个创新,对此,那人总是嗤之以鼻,说,啥食材总有最适合它的吃法,其它,我都不吉欢!你不喜欢,我喜欢,自已捣腾,吃起来更有劲,更何况,这菜还能跟减肥瘦身搭上界。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
300g
海带结
80g
油
适量
盐
适量
花蛤
适量
姜
适量
葱
适量
芝麻油
适量
鲜鸡汁
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备食材。
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2. 冬瓜去皮去瓤。
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3. 切成薄片。
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4. 海带结充分泡洗去盐份。
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5. 锅中放适量油烧热,入姜片葱花炒香。
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6. 加入海带结略炒。
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7. 加入冬瓜片翻炒片刻。
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8. 加入适量水烧开。
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9. 加入花蛤。
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10. 大火烧至花蛤开火水沸。
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11. 关火,加适量盐调味。
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12. 加芝麻油。
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13. 加鲜鸡汁。
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14. 最后,加入适量胡椒粉。
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15. 盛入盆中食用即可,喜欢的话还可以放少许香菜。
小贴士
花蛤本身会带有一部会咸味,所以一定要等关火后尝一下味道再决定放盐的量。
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