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冬瓜海带花蛤汤
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元春梦
各有各爱啊,我爱那位只爱辣炒花蛤,配一杯冰啤,可以慢调斯理的吃上老半天,每次无论是他或我买回花蛤,除了给他按老套路老方法炒,我总是要克扣下少许,自已来个创新,对此,那人总是嗤之以鼻,说,啥食材总有最适合它的吃法,其它,我都不吉欢!你不喜欢,我喜欢,自已捣腾,吃起来更有劲,更何况,这菜还能跟减肥瘦身搭上界。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
300g
海带结
80g
适量
适量
花蛤
适量
适量
适量
芝麻油
适量
鲜鸡汁
适量
胡椒粉
适量
步骤
  • 1. 准备食材。
  • 2. 冬瓜去皮去瓤。
  • 3. 切成薄片。
  • 4. 海带结充分泡洗去盐份。
  • 5. 锅中放适量油烧热,入姜片葱花炒香。
  • 6. 加入海带结略炒。
  • 7. 加入冬瓜片翻炒片刻。
  • 8. 加入适量水烧开。
  • 9. 加入花蛤。
  • 10. 大火烧至花蛤开火水沸。
  • 11. 关火,加适量盐调味。
  • 12. 加芝麻油。
  • 13. 加鲜鸡汁。
  • 14. 最后,加入适量胡椒粉。
  • 15. 盛入盆中食用即可,喜欢的话还可以放少许香菜。
小贴士
花蛤本身会带有一部会咸味,所以一定要等关火后尝一下味道再决定放盐的量。
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