地三鲜
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橘殃永昌
很长时间没有吃地三鲜了，所以买了些土豆青椒还有茄子来做晚饭，吃起来好吃，但是做起来稍微麻烦一些，不过是值得的。
时间: 10分钟内
食材
土豆
350g
茄子
400g
青椒
100g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
玉米淀粉
适量
酱油
适量
步骤
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1. 准备好土豆茄子和青椒 -
2. 把茄子和土豆洗净去皮
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3. 把茄子和土豆切成块
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4. 碗中加入玉米淀粉
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5. 把土豆倒入沾一层淀粉
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6. 把土豆块过油炸一下
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7. 同样茄子也蘸一层玉米淀粉过油炸
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8. 炸好后用笊篱捞出
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9. 青椒洗净掰碎
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10. 炒勺中加入油，油热之后倒入青椒
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11. 加入少许的酱油还有盐
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12. 把过油炸好的土豆和茄子倒入油锅中
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13. 临出锅的时候加入蒜瓣
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14. 盛入盘子中食用
小贴士
炸土豆和茄子的时候先蘸一层淀粉再炸，这样炸出来的更好吃
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