肉末菜花
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离恨总随风辰沛
花椰菜和西兰花均有抗癌之功效。从营养角度来讲，西兰花更胜一筹，但是价格昂贵。菜花则有物美价廉的优势。多吃菜花，好处良多。
时间: 10-30分钟
食材
菜花
500g
肉末
100g
西红柿
1个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
蒜
适量
步骤
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1. 菜花洗净，掰成小块。西红柿洗净，切成小块备用。 -
2. 在猪肉肉末中加入适量的料酒，蔬之鲜，酱油，淀粉，搅拌均匀。
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3. 锅中加入适量的油，七八成热时加入蒜瓣，爆香后，加入调好的肉末，翻炒片刻至肉粒成型，分散。
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4. 加入西红柿和盐翻炒，至西红柿的汁液熬出。
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5. 加入菜花，翻炒。
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6. 加入适量的水。翻炒约10分钟即可出锅。
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7. 装盘享用。菜花已经被西红柿染的些许有些红，味道甚好。
小贴士
可加入适量的醋，减少肉的腥味。