猪肉鸡蛋卷
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精致时光_
小小的鸡蛋，是家庭常备的食材，鸡蛋百搭，怎么做都受欢迎，我最喜欢用鸡蛋搭配肉末，两种都是超级营养的食材，小朋友正在长身体，最需要营养的时候呢。鸡蛋卷做起来非常容易，偷懒的时候最适合的菜菜哦！
食材
肉末
1碗
鸡蛋
6个
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 猪肉剁碎，加入盐和葱花，用筷子搅拌均匀 -
2. 鸡蛋磕在碗里，用打蛋器搅打均匀
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3. 油锅烧热后转400度的小火，舀两勺蛋液进去，慢慢晃动煎锅将蛋液煎至凝固
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4. 抹上肉末，轻轻卷起来
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5. 将卷好的鸡蛋卷放在蒸锅上，大火蒸熟
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6. 出锅，切块即可
小贴士
1、蛋皮要厚薄适中，太薄太厚都容易裂开。
2、煎好的蛋皮趁热更容易操作些。
2、煎好的蛋皮趁热更容易操作些。
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