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豆豉毛豆炒香干
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毛豆中还含有微量的生物活性物质黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,对维护女性健康、改善更年期不适非常重要,今天用毛豆香干,豆豉一起搭配炒了个素菜,有浓郁的豆豉香味,非常的好吃
时间: 10分钟内
食材
毛豆
100g
香干
300g
适量
适量
适量
豆豉
适量
红椒
适量
步骤
  • 1. 毛豆去皮洗净
  • 2. 香干洗净切丁
  • 3. 红椒洗净切丁
  • 4. 锅中放油,放入豆豉炒香
  • 5. 放入香干翻炒
  • 6. 放入毛豆一起翻炒
  • 7. 有点干,加入适量的水
  • 8. 放入盐
  • 9. 放入糖,炒到毛豆成熟
  • 10. 放入红椒丁,再翻炒2分钟
  • 11. 即可出锅装盘
小贴士
毛豆要炒熟才能食用
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