豆豉毛豆炒香干
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毛豆中还含有微量的生物活性物质黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，对维护女性健康、改善更年期不适非常重要，今天用毛豆香干，豆豉一起搭配炒了个素菜，有浓郁的豆豉香味，非常的好吃
时间: 10分钟内
食材
毛豆
100g
香干
300g
油
适量
盐
适量
糖
适量
豆豉
适量
红椒
适量
步骤
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1. 毛豆去皮洗净 -
2. 香干洗净切丁
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3. 红椒洗净切丁
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4. 锅中放油，放入豆豉炒香
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5. 放入香干翻炒
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6. 放入毛豆一起翻炒
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7. 有点干，加入适量的水
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8. 放入盐
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9. 放入糖，炒到毛豆成熟
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10. 放入红椒丁，再翻炒2分钟
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11. 即可出锅装盘
小贴士
毛豆要炒熟才能食用