卷煎
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辗悍俸痹哟
包馄饨剩了点肉馅，那就做卷煎吧！蒸好的卷煎，直接食用，做汤两相宜。
食材
肉馅
150g
鸡蛋
3个
酱油
适量
盐
适量
肥猪肉
1小块
葱
适量
姜
适量
花椒粉
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 肉馅加入葱末，姜末，花椒粉，酱油，淀粉，盐，搅拌上劲。 -
2. 鸡蛋加入淀粉打散。
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3. 煎锅烧热，拿一块肥猪肉擦一下锅。
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4. 倒入鸡蛋液，转动煎锅使鸡蛋成薄饼。
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5. 把鸡蛋饼平铺好，均匀的抹上肉馅。
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6. 从一头卷起。
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7. 屉上铺玉米叶，上锅蒸制20分钟。
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8. 凉后切片即可。
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9. 慢慢享用吧！
小贴士
猪肉馅加淀粉是为了让成品肉馅更容易粘结在一起，口感Q弹。
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