肉丝炒四季豆
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前手缆谂媒
四季豆是夏季最常见的蔬菜了，相比于窄窄的豇豆，我更喜欢这种肉质比较厚实的四季豆，之前一直做干煸的，感觉油有点大，不太健康，这次就只是和肉丝一起炒，味道也很赞哦。
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
250g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 五花肉切成肉丝 -
2. 四季豆洗净，去筋，切成丝
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3. 锅内热油，将五花肉放进锅内煸炒
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4. 至变色后盛出备用
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5. 起锅热油，将姜丝放进锅里煸炒
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6. 然后把四季豆丝放进锅里翻炒，加入适量水烧制一会儿
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7. 待汤汁收得差不多的时候把炒好的肉丝放进锅里一起翻炒，加入适量的生抽，盐，鸡精调味即可。
小贴士
因为四季豆煮不熟会有一定的毒性，所以炒得时候可以加适量的水多烧一会儿，避免食物中毒。