肉末炒四季豆
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穆雁云冬
这是一道下饭菜,嫩嫩的四季豆和着香香的肉肉,能让小璐吃上大半碗饭。摘四季豆的时候,叶子上有那种似七星飘虫的小昆虫,在吃四季豆叶子。小家伙很好奇,追问我叫什么名字,我只好说就叫飘虫吧,一会儿一片叶子上有个四星的,小家伙取名四星飘虫,原谅我动物学学得不好,我的心里把它们叫害虫,谁叫它们吃豆角叶呢。
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
300g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
鸡精
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 四季豆摘去头尾,洗净
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2. 坐锅烧水,把四季豆下锅煮熟捞出。
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3. 瘦肉剁成末
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4. 煮熟的四季豆切成末
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5. 红椒,葱,蒜切末
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6. 起锅烧油,油热后把瘦肉末下锅炒至颜色变白
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7. 加入葱,蒜,红椒末炒香
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8. 加入四季豆末炒匀
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9. 加盐,鸡精炒匀即可出锅啦。
小贴士
四季豆不能生吃,一定要熟透吃
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