玉米蛋花汤
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潮淤男弦仍
早餐吃豆沙包，喝点清淡的汤就好。家里有夏天买的玉米棒，在冰箱里冷冻，解冻后味道一样好。玉米含各种维生素与膳食纤维，能够促进消化，而且玉米里面含有丰富的维生素E，可以延缓衰老，老人和爱美的女士一定要多吃玉米哟。
时间: 10-30分钟
食材
玉米粒
150g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
紫菜
适量
淀粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 玉米棒解冻后，搓下玉米粒备用 -
2. 鸡蛋打散
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3. 淀粉用清水调匀
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4. 汤锅里倒油后，把玉米粒放锅里略翻炒一下
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5. 加入适量的清水，盖上锅盖煮汤
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6. 汤沸腾时，加入一袋紫菜，加适量的盐
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7. 接着趁汤水沸腾时，倒入鸡蛋液
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8. 轻轻搅动一下汤，鸡蛋花就浮起来了
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9. 撒上葱花即可。
小贴士
因为玉米是熟的，所以不用煮太长时间，如果是生玉米，就多煮一会汤。蛋液要趁汤水沸腾时倒入，浮出蛋花后就关火，这样蛋花吃起来才嫩。