玉米蛋花汤
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朱莫莫牧致洎
本来这个汤是打算做玉米羹的，结果把材料都买回家后，才发现家里的淀粉用完了，忘了买。又懒得再下楼买去，就把它改成玉米汤吧，虽然没了那种浓稠的感觉，但味道也很不错的。
时间: 10-30分钟
食材
鲜玉米
2个
鸡蛋
1个
火腿
1片
盐
适量
胡椒粉
少许
小葱
少许
鸡精
少许
姜
2片
步骤
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1. 准备所需材料。 -
2. 把鲜玉米洗净削成玉米粒，火腿切成小丁。
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3. 锅内坐水烧开，放入姜碎。
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4. 然后倒入玉米粒。
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5. 烧开后，用小勺把表面的泡沫撇去，再煮10分钟。
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6. 加入火腿丁，再煮5分钟。
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7. 然后加入适量的盐。
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8. 加入胡椒粉、鸡精。
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9. 把鸡蛋打散后，倒入玉米汤中。
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10. 边倒蛋液边搅拌，让鸡蛋形成蛋花。
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11. 出锅前撒上葱花即可。
小贴士
这个汤比较清淡很适合小朋友和老人食用，而且营养也很丰富。