鱼面茭白汤果条
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矫孛蚊缎嫡
果条,鱼面都是来自潮汕的特产。今天我跟爷俩人的晚上就是它们了,个人觉得它适合这个炎热的夏天,而且当主食当汤底都不错,先煮个鲜咸版,再加点辣椒就给爷当辣味版,简单有味吃的饱饱哦,送上先这款汤果条,喜欢的也可以参考一下哦。
食材
鱼面
250g
果条
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
葱
适量
茭白
适量
步骤
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1. 备料:果条,鱼面,茭白。
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2. 热锅加油,将茭白改刀成丝下锅。
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3. 加适量酱油料酒提味。
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4. 炒至均匀挂味熟透后,再转小火加葱段炒至出香备用。
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5. 汤锅加水煮开,将果条下锅。
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6. 并加适量细盐调味。
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7. 再将鱼面改刀成丝下锅。
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8. 汤底大开后,关火将炒好的葱香茭白下锅拌至出味即可。
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9. 再加适量酥蒜粒提香。
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10. 一份鲜嫩无比的鱼面汤果条完成。
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鱼面与果条都是易熟的食材,因些这二款食材下锅前,要注意汤锅里的水一定要开得,而且下食材后,不易煮太长时间。
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