杂蔬炖蛋
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complaint牛腩
别看一个炖蛋，要炖到嫩滑也需要一定的小技巧。今天的炖蛋，加了些些的蔬菜，既增加营养，也增添了口感。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
100g
橄榄油
适量
盐
适量
鲜香菇
适量
胡萝卜
适量
玉米
适量
黄酒
适量
步骤
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1. 小蔬菜切片 -
2. 鸡蛋打散，少许盐、黄酒
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3. 加入少许温水，调开
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4. 用调羹撇去上面的浮沫
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5. 加几滴橄榄油
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6. 轻轻放上蔬菜
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7. 上锅，水烧开后，十分钟左右
小贴士
尽量将打起的浮沫撇干净。
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