杂蔬煎蛋饼
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俅伤涡呈俺
用家里现有的几样蔬菜加入面粉和鸡蛋煎成饼，再喝碗粥，这种搭配一直是我家喜欢的早餐，简单省事有营养。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
面粉
100g
芹菜
1颗
胡萝卜
半个
紫甘蓝
1片
青红椒
半个
葱
适量
盐
适量
食用油
适量
胡椒粉
适量
五香粉
适量
水
适量
步骤
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1. 准备好家里现有的蔬菜任意搭配。 -
2. 把几样蔬菜切碎。
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3. 放入小盆中，打入鸡蛋。
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4. 放适量盐、胡椒粉、五香粉搅拌均匀。
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5. 加适量面粉少量水搅拌。加了盐的蔬菜多少出一点水，看面糊的浓稠度一点点的加水。
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6. 平底锅烧热放一点油晃动锅子使锅里的油均匀一些，搅匀面糊倒入锅里小火煎制。
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7. 煎熟一面再颠过来煎另一面。期间晃动锅子使面饼煎的均匀。
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8. 两面煎熟即可出锅，可以用模具做出各种形状，我用杯子盖做的圆形。