照烧冻豆腐
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涵霜随梦而飞
冻豆腐吸收了照烧汁，挺鲜的，汁儿好。
有淡淡的甜味，出锅前尝了下又放了点白糖。
豆腐真的好好吃，尤其是麻辣的豆腐，想吃烧烤里的豆皮豆腐了。
有淡淡的甜味，出锅前尝了下又放了点白糖。
豆腐真的好好吃，尤其是麻辣的豆腐，想吃烧烤里的豆皮豆腐了。
时间: 10-30分钟
食材
冻豆腐
200g
油
适量
照烧汁
适量
青椒
1个
葱
半根
步骤
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1. 冻豆腐放入水中化冻。 -
2. 青椒和葱洗净后切小圈儿。
-
3. 化冻的豆腐轻轻挤压水分后切小块儿。
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4. 按照生抽：料酒：老抽：蚝油：蜂蜜=2:1:1:1:1（可用勺子量）比例调好照烧汁。
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5. 待油热后小心地放入冻豆腐，煎制一会儿。
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6. 放入切好的青椒，翻炒片刻。
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7. 冻豆腐水分基本炒干了即可倒入调好的照烧汁，翻炒均匀。
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8. 小火慢慢收汁，出锅前放入葱花。
小贴士
1 冻豆腐放冷水中化冻，然后切片比较方便。
2 化冻的豆腐要挤压下水，再切片，之后照烧汁更入味。
2 化冻的豆腐要挤压下水，再切片，之后照烧汁更入味。
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