小笋炒肉丝
1.1万热度
90收藏
收藏
|
讲道义colonist
小笋就不多说啦，简单的春季下饭菜！
时间: 10分钟内
食材
小笋
400g
油
适量
盐
适量
里脊猪肉
150g
大红椒
适量
鸡蛋
适量
鸡精
适量
生粉
适量
老抽
适量
步骤
-
1. 小竹笋，折去老的洗净后切成5mm的斜刀 -
2. 里脊肉切肉丝，大红椒切长菱形片
-
3. 加入适量的盐、老抽、生粉、蛋清用手抓均匀
-
4. 锅去油烧热下入肉丝拉油沥出
-
5. 另起锅去底油，下入小笋炒至八成熟
-
6. 倒入大红椒片，加入适量的盐翻炒均匀
-
7. 下入倒入拉好油的肉丝
-
8. 加入适量的老抽、鸡精
-
9. 炒均淋油起锅
小贴士
小笋在烹制前可以先用开水焯烫下。
-
热门菜谱
-
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度