蚝油玉子豆腐
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朗瓜兆诒诰
鲜香嫩滑的一道菜。
时间: 10-30分钟
食材
玉子豆腐
150g
鸡蛋
1个
蚝油
2大勺
花生油
适量
步骤
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1. 用刀切开玉子豆腐的外装袋，挤出豆腐。切段。 -
2. 鸡蛋打散，放入花生油及盐拌匀备用。
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3. 将切好段的日本豆腐放入蛋液内，沾匀蛋液。
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4. 锅烧热油，用汤匙小心地将日本豆腐放入锅内，小火慢煎。
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5. 蚝油放入已经煎好的日本豆腐里。大火烧开即可。
小贴士
玉子豆腐要沾蛋液小火慢煎才香。才能保持形状不变。
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