香草海皇玉子豆腐
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半暮未凉牧
玉子豆腐其实就日本豆腐，很滑软。
时间: 10-30分钟
食材
玉子豆腐
400g
虾仁
100g
蟹柳
100g
干贝
50g
姜片
适量
蒜片
适量
罗勒
适量
盐
适量
糖
适量
蚝油
适量
生粉
适量
步骤
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1. 玉子豆腐、蟹柳切成小块，干贝用热水泡软（泡过干贝的水可以做加在芡汁里），九层他切碎。 -
2. 起锅，放姜片、蒜片爆香，再下九层他一起炒香。
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3. 下虾仁、蟹柳、干贝炒熟，再放玉子豆腐炒匀。
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4. 最后勾芡，即可上碟。
小贴士
炒菜时，手要轻柔，不要炒得太猛。以免豆腐炒烂了
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