青椒炒腊牛肉
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Irony丶hyy
这是湖南的腊牛肉，所以也是正宗的湖南做法。吃起来，感觉仿佛又回到了湖南，仿佛又和朋友们在一起了。。。
时间: 10-30分钟
食材
腊牛肉
400g
青椒
5个
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜瓣
适量
大葱
适量
步骤
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1. 腊牛肉，切成薄片，越薄越好。 -
2. 青辣椒切碎。
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3. 准备好葱姜蒜。
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4. 锅内油放葱姜蒜爆香。
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5. 牛肉片下锅，中火炸。
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6. 要炸至肉片的四周稍微有点焦脆焦脆的，牛肉的口感才好吃。
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7. 青椒下锅与牛肉大火翻炒。
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8. 放适量的盐继续翻炒。
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9. 青椒炒熟之后放入葱花即可出锅了。
小贴士
这个菜讲究的就是牛肉切成薄片，在炸的过程中才会焦脆。那么整个菜的口感才会特别好。，
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