青椒炒腊羊肉
9.1万热度
774收藏
收藏
|
繁华葬悲情昆峰
年前腌制的羊肉，每次都炖着火锅吃腻了，今天弄了一块炒着吃。想想味道都应该不会差。
时间: 30分钟-1小时
食材
腊羊肉
1块
姜
1块
壳蒜
5粒
酒
适量
醋
适量
油
适量
酱油
适量
鸡精
适量
干辣椒末
适量
青椒
2个
步骤
-
1. 腊羊肉用清水浸泡两天。 -
2. 冷水下锅，放点酒。
-
3. 煮出白汤，肉可以撕得动。
-
4. 剔除骨头，连皮带肉切成片。
-
5. 油烧热，放入羊肉翻炒。
-
6. 炒出香味，加入蒜末姜末。喷入酒、醋。
-
7. 加入青椒。
-
8. 青椒炒熟后放点酱油，撒点鸡精。
-
9. 起锅。香辣带点嚼劲，美滋美味。
小贴士
做之前先用清水浸泡两天，去盐味。中途换几次水。
-
热门菜谱
-
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度