小炒藕尖
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白衣酒客历
藕尖是我最喜欢的一道蔬菜，莲藕还没长成藕节的时候就是吃藕尖的时候，新鲜的藕尖总是给我带来很多味蕾的惊喜！从小在湖区，藕尖也总让我想起家乡的味道！
时间: 10-30分钟
食材
藕尖
500g
油
适量
盐
适量
剁辣椒
适量
步骤
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1. 藕尖洗净！ -
2. 切成2cm段装盘备用！
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3. 锅中放入油烧热！
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4. 放入藕尖翻炒4分钟左右！
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5. 加入盐翻炒片刻！
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6. 感觉快熟的时候加入适量的剁辣椒翻炒！
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7. 加入少量水将盐味和剁椒味融入到藕尖中翻炒1分钟左右即可出锅！
小贴士
1、藕尖加入剁辣椒，嚼劲中带点酸味，口感很不错！
2、买回来的藕尖如果不及时吃，最好用保鲜袋封好放入冰箱能保存其新鲜感！
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