椒油三丝
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久醉绕心弦夏芙
这道椒油三丝，是用炸香的花椒油炒的圆白菜丝、胡萝卜丝、青椒丝。因为孩儿喜欢花椒的味道，就用花椒来炒菜。虽然都是普通的食材，炒出的菜味道还不错，微麻清爽的口味也很适合这个季节食用。三种食材搭配在一起，营养也还算丰富。
时间: 10分钟内
食材
圆白菜
200g
胡萝卜
50g
青椒
50g
油
适量
盐
适量
味精
适量
花椒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 胡萝卜、青椒切丝。 -
2. 圆白菜切丝。
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3. 炒锅放油加热，胡萝卜入锅翻炒。
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4. 青椒入锅翻炒后盛出。
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5. 炒锅放油加热，花椒入锅煸香后盛出花椒粒。
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6. 葱姜入锅煸香后，圆白菜入锅翻炒。
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7. 加盐、味精翻炒。
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8. 胡萝卜、青椒入锅翻炒。
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9. 翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
此菜不宜再加色、味重的调味品。
爆火炒此菜。
爆火炒此菜。