炎热夏季，吃肉不仅让人觉得有些油腻，还容易上火，但对于这么多肉食主义者来说，没有肉这个夏天怎么能过得安心。其实，只要用对方法吃对肉，不但开胃解馋，也能对身体起到调理左右，中医讲究“热者寒之，寒者热之”，夏天首选性质偏凉，或性平的肉，比如猪肉、牛肉、鱼肉、鸭肉等。