青椒炒肉
9841热度
182收藏
收藏
|
扬扬得意需尽欢
青椒炒肉 这道卖相不佳的菜肴，是湖南农家每家每户必吃的招牌“土菜”，正中广州人的“平、靓、正”消费 观。主料是辣椒和猪肉，主要烹饪工艺是炒。
时间: 10分钟内
食材
青椒
150g
瘦肉
200g
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
干辣椒
适量
八角
适量
步骤
-
1. 简单的青椒炒肉。 肉丝，青椒丝，葱姜蒜。 -
2. 油热葱姜爆锅，放肉丝炒，这时候可加干辣椒，拍几片八角更能提味。
-
3. 锅内加酱油，或者面酱，将肉炒熟。
-
4. 最后加入青椒和蒜。加盐，鸡粉味精。醋略放即可。
-
5. 食欲有木有。煎饼有木有。完美的有木有。
小贴士
注意：油热葱姜爆锅，放肉丝炒，这时候可加干辣椒，拍几片八角更能提味