凉拌菜心胡萝卜丝
1.2万热度
194收藏
收藏
|
岫烟impartial
本来是想把菜心拿来炒着吃的，可是晚上煮了稀饭，想了想干脆就把它弄来凉拌了吧，光菜心好像少了点，于是就弄了一根胡萝卜。说来也怪，相是用手机照的，就照菜心的几个片段手机上老没保存起，下面步骤中写详细一点，希望可以弥补照片不多的缺陷。
时间: 10分钟内
食材
菜心
200g
胡萝卜
150g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
醋
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
油辣椒
适量
步骤
-
1. 胡萝卜洗净切丝，菜心洗净切丝 -
2. 姜蒜切末，放入碗中
-
3. 往加了姜蒜末的碗中加入酱油、醋、味精、胡椒粉、油辣椒和少许白砂糖。白砂糖可以提味的。
-
4. 胡萝卜放入开水中烫一下即捞出来。把以上的调味料加入装了胡萝卜和菜心丝的盘中
-
5. 锅中加入少量的食用油，烧热后倒入盘中
-
6. 搅拌均匀即可食用
小贴士
凉拌菜最主要的就是调味料，我做凉拌菜最主要的就是蒜末和醋的量放得多一点，当然每次都是根据估计加的。
-
这道菜的其他做法
-
凉拌生姜胡萝卜丝
12收藏7.2万热度 -
椒油凉拌莴笋胡萝卜丝
23收藏8.1万热度 -
凉拌莴苣胡萝卜丝
14收藏6.9万热度 -
凉拌土豆胡萝卜丝
20收藏6.6万热度 -
芥菜红胡萝卜丝炒肉丝
715收藏10.6万热度
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度